為切實加強冷鏈食品市場監(jiān)管，防范疫情通過冷鏈食品傳播的風(fēng)險，保障人民群眾身體健康和生命安全，安寧市市場監(jiān)督管理局連然管理所組織執(zhí)法人員對轄區(qū)內(nèi)的冷鏈食品經(jīng)營單位開展了專項監(jiān)督檢查。

此次檢查以轄區(qū)內(nèi)超市、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲服務(wù)單位及食品倉儲物流企業(yè)等為重點對象，圍繞進口冷鏈食品和國產(chǎn)冷凍冷藏食品的采購、貯存、銷售等關(guān)鍵環(huán)節(jié)展開。執(zhí)法人員重點核查了經(jīng)營單位是否嚴格落實進貨查驗、索證索票制度，特別是進口冷鏈食品是否具備海關(guān)報關(guān)單、入境貨物檢驗檢疫證明、核酸檢測陰性報告和消毒證明（即“三證一碼”或各地具體要求）；是否按要求將相關(guān)信息錄入“云智溯”等食品安全追溯平臺；是否建立完善的冷鏈食品進貨臺賬和銷售記錄；冷鏈食品的貯存條件是否符合溫度要求，冷庫、冷藏設(shè)備是否正常運行并定期維護；直接接觸冷鏈食品的從業(yè)人員是否按要求進行核酸檢測和健康管理。

在檢查過程中，執(zhí)法人員堅持“檢查與宣導(dǎo)并重”的原則，一方面對發(fā)現(xiàn)的問題現(xiàn)場提出整改意見，責令相關(guān)單位限期改正，并對違法違規(guī)行為依法進行查處；另一方面，積極向經(jīng)營者和從業(yè)人員宣傳冷鏈食品疫情防控的相關(guān)政策和知識，要求其切實履行食品安全主體責任，克服麻痹思想，嚴格按照操作規(guī)范進行經(jīng)營，確保冷鏈食品來源可查、去向可追、風(fēng)險可控。

通過此次專項檢查，進一步規(guī)范了轄區(qū)冷鏈食品經(jīng)營秩序，壓實了經(jīng)營者的主體責任，增強了從業(yè)人員的疫情防控意識。下一步，安寧市市場監(jiān)督管理局連然所將繼續(xù)保持高壓態(tài)勢，加大對冷鏈食品的日常監(jiān)督檢查和風(fēng)險監(jiān)測力度，建立健全長效監(jiān)管機制，嚴防嚴控冷鏈食品輸入性風(fēng)險，堅決守住食品安全底線，為轄區(qū)群眾營造安全、放心的食品消費環(huán)境。